Barbeku DIY - arahan demi langkah dengan foto. Pilihan barbeku dari bahan yang berbeza: bata, logam.

Salah satu cara yang paling indah untuk menghabiskan hujung minggu atau cuti adalah rekreasi luar. Ranjang di udara segar semestinya disertai dengan permainan aktif, perbualan yang menarik, dan, tentu saja, makanan yang enak.

Kebab memasak, rusuk atau ikan dianggap sebagai sebahagian daripada berkelah, anda boleh menggunakan gril bakul standard di jalan raya, tetapi jika anda memiliki sebuah rumah negara atau pondok, ia akan menjadi lebih mudah untuk memasang barbeku sekali di laman web anda, dan ia akan menjadi tempat kegemaran untuk memasak untuk masa yang lama. makanan lazat bercuti.

Jika anda mempunyai soalan: "Bagaimana untuk membuat barbeku?", Pelajari tip, arahan dan cadangan di bawah yang akan membantu anda dengan cepat dan mudah membina struktur ini di atas tanah.

Ringkasan artikel:

Manfaat BBQ

Kelebihan utama ketuhar luaran ini adalah serba boleh, ia akan membolehkan anda memasak di udara terbuka bukan sahaja barbeku biasa, tetapi juga stik berair, stik, membakar sebarang ikan, pelbagai sayuran, cendawan kering, beri, herba, buah-buahan, pilaf, sup, dll. . Memasang barbeku di negara ini dengan smokehouse akan membolehkan anda menikmati daging, makanan laut atau ikan asap.

Reka bentuk barbeku adalah gabungan ideal kelebihan utama barbeku, grill grill dan smokehouse, yang menjadikan oven ini sebagai cekap dan berkesan yang mungkin:

ia dilengkapi dengan dinding belakang, ini membolehkan udara panas untuk diedarkan secara merata ke seluruh kelantangan dalaman, untuk memastikan suhu optimum dikekalkan di dalamnya;
cerobong yang disediakan dengan sempurna mengatasi asap yang tidak perlu dari tempat memasak;
Proses pembakaran dijalankan di firebox yang dilengkapi secara khusus. Keuntungan ini menjadikan penggunaan dapur lebih selamat, lebih selamat dan lebih tahan lama;
ia menggunakan haba yang dijana lebih rasional, walaupun pada akhir proses memasak struktur akan menjadi panas.

Jika anda bercadang untuk memasang barbeku di gazebos atau teres separuh tertutup, kelebihan tambahan mungkin adalah bahawa dapur akan memanaskan bilik, yang akan membolehkan anda berehat dengan selesa di alam walaupun pada musim sejuk.

Varieti

Terdapat satu tan pilihan barbeku, semuanya bergantung kepada kehadiran atau ketiadaan unsur-unsur dalam reka bentuk. Tentukan terlebih dahulu apa bahagian asas dan peranti khas relau dalam pembinaan akan dilengkapi.

Pada asasnya, reka bentuk ini dilengkapi dengan:

sudu bersepadu;
luas terbuka relau, ini akan mewujudkan ilusi perapian taman;
grill untuk menggoreng;
niche untuk memasang kawah, barbeku dengan kawah akan membolehkan anda memasak banyak hidangan lazat dan menarik di udara segar;
kawasan yang berasingan untuk barbeku;
pembinaan untuk penyediaan barbeku;
hob;
smokehouse, dsb.

Pilihan yang paling serba boleh dan pelbagai fungsi akan menjadi reka bentuk yang merangkumi semua perkara di atas. Untuk melihat bagaimana dapur dilengkapi dengan satu cara atau rupa lain, anda boleh mengkaji foto-foto pelbagai barbeku, yang dibuat oleh diri anda, termasuk dua atau tiga atau semua tambahan ini.

Persediaan untuk pembinaan

Langkah pertama yang penting dalam mengatur barbeku adalah memilih tempat di mana oven akan dipasang. Apabila memilih tapak untuk penempatannya, adalah perlu untuk dibimbing oleh cadangan berikut:

Jarak dari pembinaan ke rumah tidak boleh terlalu besar, memandangkan memasak memerlukan lawatan berulang ke dapur utama untuk hidangan, makanan, rempah-rempah, dan sebagainya.
Pokok dan pokok renek tidak boleh tumbuh berhampiran wabak itu.
Pertimbangkan arah angin yang berlaku di laman web ini, asap dari dapur tidak boleh pergi ke premis kediaman.

Seterusnya, anda perlu membuat keputusan tentang struktur masa depan yang akan kelihatan, menarik, atau memilih di tapak pembinaan, dalam majalah khas, anggaran gambar barbeku, menentukan dimensinya.

Apabila membina skim pembinaan, pastikan untuk mempertimbangkan ciri-ciri individu lanskap di laman web ini, merancang bahawa grid atau apa-apa permukaan memasak utama barbeku berada pada ketinggian yang selamat dan mudah untuk orang memasak.

Sebelum memulakan proses pembuatan relau, pastikan untuk membuat reka bentuk reka bentuk masa depan, sebaiknya ia dibuat dengan gaya yang sama dengan rumah negara, dengan baik melengkapkan reka bentuk keseluruhan tanah itu.

Di ruang bebas yang besar, anda boleh meletakkan barbeku besar, menggabungkan pelbagai kawasan kerja, di kawasan kecil kompor kompak dengan set fungsi yang optimum akan kelihatan hebat.

Pembinaan

Sebelum memulakan kerja, perlu menyediakan bahan dan alat yang diperlukan semasa pembinaan. Jawapan kepada soalan ini: "Bata apa yang harus dipilih untuk pembinaan dan kerja pemasangan?", Adalah mudah: untuk meletakkan barbeku, anda memerlukan dua jenis: chamotte dan menghadapinya.

Jenis pertama akan digunakan untuk melengkapkan firebox dan semua tempat yang bersentuhan langsung dengan api, yang kedua - untuk membentuk badan. Untuk menyambung batu bata kepada satu sama lain, dua jenis mortar mesti disediakan: untuk zon yang menyentuh api - tanah liat, untuk tempat yang tinggal dan pelekap - semen pasir.

Sebagai tambahan kepada bahan mentah utama, dalam proses reka bentuk yang anda perlukan:

batu dihancurkan atau batu kerikil - mereka akan berfungsi sebagai bahan mentah untuk asas relau;
mesh bertetulang;
papan - digunakan untuk membentuk formwork;
pintu untuk relau dan meniup;
hob dengan hobs;
panggangan utama;
pintu cerobong;
sudut keluli untuk lantai;
bahan bumbung;
pengisar;
tingkat bangunan;
tukul;
pallet;
bekas untuk mencampurkan penyelesaian;
sekop dan sekop bayonet;
trowel;
baldi untuk air.

Senarai perkara-perkara yang diperlukan untuk pembinaan dibuat kira-kira, ia boleh ditambah, atau, sebaliknya, dikurangkan, bergantung kepada keperibadian projek dan fungsi relau masa depan.

Selepas menyediakan semua bahan dan alat yang diperlukan, pembinaan langsung barbeku bermula. Peringkat pertama pembinaan dicirikan oleh pemasangan asas. Ini mestilah sesuai dengan dimensi relau, semakin besar struktur akan menjadi, semakin kuat beban yang diterapkan kepadanya.

Anda boleh memberi perhatian kepada pilihan asas jalur, tetapi di bawah ketuhar barbeku, asas yang lebih mudah, monolitik mungkin. Untuk melakukan ini, anda perlu menggali parit 30-35 cm dalam, menutup sepenuhnya dengan campuran pasir dan kerikil, atau dari pasir dan kerikil, padat padat dan tuangkan air.

Selepas peralatan asas, tapak kerja dibina dari papan, dan mesh bertetulang diletakkan. Kemudian anda perlu mencampurkan penyelesaian konkrit bagi komponen berikut: simen, pasir, kerikil, kerikil dan air. Konkrit dicurahkan ke dalam acuan yang sudah dipasang, dan ditutup dengan polietilena sehingga menjadi keras.

Selepas asasnya telah kering dan keras, kalis air dipasang di atasnya, dengan menggunakan larutan pad dan meletakkan di atas bahan bumbung.

Akhirnya, anda boleh meneruskan kerja keras. Ini mesti dilakukan dengan ketat mengikut skim yang direka. Perlu diingat bahawa kawasan-kawasan yang akan bersentuhan langsung dengan api mesti dibentangkan dengan bata api api, mengikatnya dengan mortar pasir tanah liat, seluruh relau dibentuk dengan menggunakan batu bata.

Perkara utama adalah dengan tegas mengikuti corak yang ditetapkan, memerhatikan bilangan bata yang disusun berturut-turut, jangan lupa bahawa mortar yang digunakan untuk pembinaan memberikan pengecutan, oleh itu, setiap 5-7 barisan batu bata yang dibentangkan, perlu berehat selama sekurang-kurangnya sehari, dan hanya selepas pada masa ini teruskan dengan meletakkan baris seterusnya.

Malah, membina barbeku pada anda sendiri tidaklah sukar kerana ia seolah-olah pada pandangan pertama. Perkara utama adalah untuk membina satu projek yang jelas dan terperinci tentang pembinaan masa depan, skim pembinaan yang jelas, langkah demi langkah, memilih bahan dan peralatan yang berkualiti tinggi untuk pemasangan, tidak meluangkan masa dan usaha, dan sangat bersemangat mengenai proses kerja.

Setelah menghabiskan beberapa hari untuk pembinaan, selama bertahun-tahun anda akan dapat menikmati hidangan lazat yang disediakan dengan bantuan panci yang dibina sendiri - barbeku.