DIY tandoor - arahan langkah demi langkah untuk pembuatan cepat di rumah (100 foto)

Hidangan Oriental semakin popular dari tahun ke tahun. Makanan yang disediakan oleh tukang masak profesional disukai oleh semua orang. Percubaan untuk merealisasikan karya dengan tangan sendiri sering gagal. Seluruh mata bukanlah kekurangan kemahiran, tetapi peranti yang diperlukan. Sebagai contoh, tandoor yang betul akan menjadi tambahan yang baik kepada sebuah kotej musim panas atau sebuah rumah negara.

Kek memasak, barbeku atau pilaf dengannya akan menjadi lebih mudah. Tidak sukar untuk merealisasikan idea membina relau sedemikian dengan tangan anda sendiri. Ia hanya perlu berhati-hati mengkaji teknologi pembinaan pilihan yang sesuai.

Model Uzbekistan: pembinaan ekonomi dan praktikal

Satu varian ketuhar, yang dicipta oleh orang Uzbek, sesuai untuk pemilik yang sangat bersemangat. Satu peletakan bahan bakar akan membolehkan proses memasak dijalankan dalam masa 3 jam. Mewujudkan reka bentuk memerlukan masa, tetapi tidak memerlukan perbelanjaan yang signifikan. Terima kasih kepada teknologi ini, kemungkinan untuk melakukan tandoor tetap atau bergerak.

Model Uzbek dari relau boleh berubah-ubah dengan ketara bergantung pada kekayaan pemilik, wilayah di mana ia digunakan. Bahan utama untuk pembuatan struktur adalah tanah liat. Di dalamnya adalah kelengkapan khas (sisipan yang diperbuat daripada kaolin atau batu bata refraktori).

Jug-like tandoor adalah pilihan paling ekonomis. Ia membolehkan anda berhati-hati tentang penggunaan bahan api yang mungkin.

Untuk mewujudkan asas, bukan hanya jenis tanah liat khas ("hidup", tinggi kaolin) digunakan, tetapi juga rambut haiwan (unta atau kambing). Kedua-dua bahan bercampur, komposisi yang dihasilkan berumur kira-kira seminggu. Masa membolehkan penyelesaian untuk "matang". Pada masa yang sama, campur tangan harian dalam proses ini tidak dapat dielakkan: komposisi perlu dipindahkan.

Bahan siap dalam pendedahan minggu digunakan untuk memodelkan asas relau. Teknologi untuk jisim ini. Cara yang paling biasa dan berpatutan untuk membuat oven ketuhar sendiri akan dipertimbangkan lebih lanjut.

Uzbek tandoor: kemajuan dalam langkah

Cara terbaik untuk membuat dapur di luar negara dengan tangan anda sendiri adalah menggunakan alat buatan tangan - tong kayu. Ia akan membolehkan anda dengan mudah mencapai bentuk silinder yang diperlukan bagi produk tersebut. Nah, jika anda boleh mengambil pilihan yang diperbuat daripada oak.

Untuk digunakan dalam pembinaan, laras perlu disediakan. Item dipilih agak lebih dimensi daripada relau siap yang diharapkan. Ia mudah untuk digunakan sebagai persediaan manakala campuran tanah liat "masak".

Satu tong, dengan cincin besi pra-lemah, diisi ke atas dengan air. Oleh itu, bingkai kayu membelanjakan sehingga 5 hari. Dalam tempoh ini, pembengkakan kayu yang diperlukan berlaku. Selepas tempoh yang dirancang, tong itu dikosongkan. Objek terasa berat terbalik.

Seterusnya, keringkan produk sedikit. 1 hari sudah cukup untuk ini. Langkah seterusnya ialah pemprosesan permukaan dalam barel dengan minyak bunga matahari.

Tidak perlu menyesal habis-habisan. Kualiti tandoor siap untuk kediaman musim panas bergantung kepada ketepatan pemprosesan. Pangkalan minyak dibiarkan untuk impregnasi selama 1 hari lagi.

Selepas semua kerja persediaan datang masa yang penting untuk mengatasi tandoor. Untuk ini, perlu untuk menggulung sosej kira-kira 7 cm diameter dan kira-kira 50 cm panjang dari campuran tanah liat yang telah masak. Bahan kerja yang dihasilkan digulung menjadi reben dan dipotong mengikut dimensi asas kayu.

Jalur siap mengisi seluruh bahagian dalam setong. Mereka perlu diletakkan sedemikian rupa supaya bahan kerja disemprotkan. Pada masa yang sama, di bahagian atas produk, mereka tidak hanya bertindih, tetapi model menyempitkan. Ini diperlukan untuk berfungsi dengan betul relau. Kemunculan tandoor selesai menyerupai jag.

Apabila laras sepenuhnya dipenuhi dengan jalur tanah liat, licin permukaan dalaman. Kehadiran penyelewengan akhirnya diminimumkan.

Langkah terakhir dalam pembuatan pangkalan relau adalah pengeringan dinding tanah liat. Proses ini akan mengambil masa kira-kira 1 bulan (tertakluk kepada keadaan cuaca). Untuk ini, laras dengan pedalaman tanah liat diletakkan di tempat yang kering dengan peredaran udara yang baik.

Proses pengeringan secara berkala dipantau: tanah liat harus secara beransur-ansur mengelupas dari dinding kayu. Pada akhir tempoh pengeringan, laras dibebaskan dari gelung keluli, lapisan kayu dikeluarkan, melepaskan relau tanah liat.

Siap tandoor dipasang pada asas yang telah didirikan. Sekitar dapur menganjurkan penghalang refraktori: membuat kerja keras. The tandoor itu sendiri disalut dengan tanah liat yang tahan api atau disalut dengan larutan tahan panas khas.

Ruang kerja relau dilengkapi dengan gril. Ini akan meningkatkan daya lonjakan dan fungsi produk. Pemasangan cerobong akan memastikan kestabilan draf.

Sebelum menggali pertama, dinding di dalam perapian dirawat dengan minyak cottonseed. Memulakan pemanasan relau dijalankan pada siang hari. Hanya satu set tindakan yang akan memastikan operasi struktur yang boleh dipercayai pada masa akan datang.

Armenian tandoor: rahsia pembuatan buatan tangan

Pembinaan relau dalam cara Armenia bermula dengan penyediaan lukisan. Adalah sukar untuk membuat pilihan reka bentuk ini tanpa menggunakan litar sedia. Lukisan tandoor akan sentiasa ditemui pada sumber yang berguna, seperti portal kami.

Terdapat banyak jenis ketuhar Armenia. Lokasi tandoor di bawah tanah atau di bawah tanah. Ini boleh menjadi kamera dengan susunan mendatar atau menegak. Cara paling mudah ialah membuat blok standard dipasang di atas tanah.

Pengilangan tandoor dari bata bermula dengan penyediaan bahan-bahan yang diperlukan:

• pasir;
• tanah liat;
• simen;
• batu bata.

Kerja awal juga termasuk pemilihan lokasi relau masa depan. Jika ia sepatutnya membina pemasangan pegun, maka tidak akan berlebihan untuk memberikan tempat perlindungan dalam bentuk kanopi. Selepas memilih tempat yang sesuai, mereka memulakan kerja utama:

Pembinaan yayasan. Untuk mewujudkan asas pepejal (terutamanya dalam hal tandoor besar), gunakan versi standard campuran konkrit.

Sebelum membuat rehat, isikan dengan kerikil dan pasir. Selain itu, "bantal" adalah penyelesaian berdasarkan pasir dan simen. Asas yang disusun dengan cara ini akan mengambil masa untuk kering (2-3 hari).

Menurut lukisan, markup dibuat dan mula membuat kerja keras. Baris pertama dilakukan dengan lubang untuk bertiup. Garis-garis berikutnya dibuat mengikut lukisan, memfokuskan kepada keperluan untuk penyempitan secara beransur-ansur relau.

Kerja brick selesai disalut pada semua sisi dengan tanah liat refraktori. Seam dipenuhi dengan bahan kering. Permukaan luar dibuat dengan penyelesaian berkrim. Untuk kemasan hiasan, anda boleh menggunakan jubin seramik, batu kecil, kaca pecah.

Selepas menunggu tanah liat kering sepenuhnya, pancutan kawalan dilakukan. Kayu berus halus digunakan sebagai bahan bakar. Pemanasan yang berpanjangan akan membolehkan tanah liat membakar, mengeras. Selanjutnya tandoor digunakan seperti biasa.

Membuat versi relau Armenia boleh dipermudahkan menggunakan template (kawah atau tong).

Ia bukan tugas yang sukar untuk membina ketuhar Armenia atau Uzbek dengan tangan sendiri. Perkara utama adalah dengan tegas mengikut arahan. Dan melihat foto yang dibuat oleh diri anda sendiri, anda memahami apa yang indah dapat ditarik pada akhirnya.

Foto tandoor DIY

Dapur musim panas di negara ini - 120 gambar idea reka bentuk yang bergaya dan pelaksanaannya

Menjahit: menggunakan papan moden khas untuk teres (110 gambar)

Kanopi yang diperbuat daripada polikarbonat: 100 gambar idea moden terbaik untuk rumah dan taman

Ubat rumpai

Sertai perbincangan: